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Espaço de reflexões, opiniões e demais sensações!

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As nov(e)as estrelas de Portugal

O nosso país foi recentemente brindado com novas estrelas. É verdade que temos o CR7 como estrela mais citilante, mas há também o Guterres, o Fernando Santos, o António Costa e o Tony das camionetas. Mas não é a estes astros que me estou a referir mas a umas estrelas gentilmente oferecidas por uma marca de pneus. Ainda por cima estrangeira.

Os alvos destas ofertas foram uns restaurantes lusos espalhados pelo país. Não conheço nenhum deles (e o mais provável é que nunca venha a conhecer!!!), não sei quem são os seus proprietários e acima de tudo não imagino o que se comerá por lá.

Sei no entanto que a cozinha é uma arte muito sensível e que tem cada vez mais artistas. Todavia, e no que a mim diz respeito, a confecção de alimentos poderá ser realmente uma arte mas deverá sempre respeitar aqueles que nem pão têm para comer.

Se há coisas com as quais não brinco são os sentimentos das pessoas e logo a seguir a comida. Um princípio do qual não abdico.

Deste modo considero que esta nova reacção, perante as estrelas atribuídas aos restaurantes dos "chefs" lusos, pode ser muito interessante e quiçá estimulante para os cozinheiros mas não vale mais que isso.

Qualquer mestre de cozinha pode confeccionar fantásticos acepipes, colocá-los num prato ou travessa como se fossem uma obra pictórica de Miró, mas sinceramente prefiro aquele arroz de capão da minha mãe. É mais genuíno e sabe verdadeiramente a comida... boa!

Ela é que merecia dez estrelas! Por mim já as ganhou!

... E eu não vendo pneus!

 

 

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