Este não será um conto de Natal daqueles fantásticos, bonitos e alegres. Nem um dos tristes e amargos. Este texto será apenas uma breve previsão do que será esta minha semana que antecede o Natal.
Iniciaram-se hoje os primeiros trabalhos com a limpeza de algumas instalações que servirão de local de frituras. Já há muitos anbos que não se frita nada em casa devido ao cheiro que se instala. Deste modo recorre-se a uma casa que serve essencialmente de arrumos para lã se fritarem as filhós, tão ao gosto dos cá de casa.
Durante a semana ir-se-á partindo algumas frutas para outros bolos. Um trabalho que requer paciência e algum cuidado não vá a faca cortar o que não deve...
Quinta-feira amassar-se-ão as filhós para à tarde se fritarem. A seguir hão-de ser os cubos de chocolate, as rabanadas, as farófias, o bolo real, a mousse de chocolate, a tarde de amêndoa e o bolo de ananás!
Depois no sábado a preparação da consoada com bacalhau, polvo e borrego... Tudo acompanhado com as couves aqui do quintal.
Portanto esta semana vai ser bem recheada... Mas sem perú!
Passadas que são as festas natalícias culminadas ontem no Dia de Reis, hoje foi o dia de desmanchar as luzes que durante mais de um mês iluminaram a casa.
Aparentemente parece mais fácil desmanchar que montar. A verdade é que ao desmontar tento sempre deixar as indicações escritas para o próximo Natal. É um trabalho por vezes aborrecido, mas que daqui a uns meses irá ajudar a remontar.
Após o trabalho exterior passou-se para o interior onde as árvores enfeitadas com muitas fitas, luzes e bolas foram também descompostas e guardadas nos seus respectivos lugares.
Gosto do Natal mas já tinha saudades do meu lugar na sala, junto ao candeeiro onde muitas vezes escrevo e leio e que durante este último mês foi ocupado por uma árvore de Natal.
E pronto assim se passaram mais umas festas. No final deste ano haverá mais.
Na aldeia beirã realiza-se este fim de semana a tão costumada festa. Ora sempre que não vamos lá, a família junta-se num almoço geeralmeente fora de portas.
O ano passado calhou em Mafra. Este ano fazêmo-lo aqui na minha casa, enquanto estou de férias.
Bacalhau assado no forno com batatas, salada e muitas entradas e doces será o menu.
Seremos onze pessoas e neste momento já só falta ligar o forno e pôr a mesa.
Vamos então ao repasto:
Entradas:
Mini rissóis;
Mini croquetes;
Mini empadas;
Mini merendinhas;
Paté de marisco,
Melão com presunto;
Queijos diversos.
Prato principal:
Bacalhau assado acompanhado batatas e salada.
Sobremesa:
Mousse de chocolate caseira;
Gelado;
Frutas diversas;
Gelatina.
Por fim:
Café;
Descafeínado;
Diversas bebidas espirituosas
Faltam as referências aos vinhos. Mas assumo que haverá para todos os gostos: brancos, tintos, rosés.
