Mestre Vatel?
Andava a marinar a ideia há alguns tempos. Porém falta-me tempo e acma de tudo coragem.
Até que este fim de semna decidi que hoje seria o tal dia.
Escolhi da internet uma receita entre as muitas que encontrei, adquiri os ingredientes e logo de manhã após o pequeno almoço, mandei as mulheres para fora da cozinha (a colaboradora que nos ajuda e a minha mulher!!!) e lancei-me na arte da gastronomia o fazer uma arroz à Valenciana. Faltou-me o verdadeiro açafrão pois só encontrei açafrão das ìndias que não tem nem o mesmo gosto nem a cor.
Um par de horas depois chamai a malta para a mesa. O almoço estava pronto. E tinha este aspecto.
A acompanhar um belo branco bem fresquinho.
