O meu lado... vegetariano!
Viver na aldeia obriga-nos a muitos sacrifícios se gostarmos de manter a nossa forma física. Se por um lado há sempre uma despesa adicional ao corpo, pois caminhamos muito a pé a verdade é que com demasiada frequência somos tentados. Mais uma "mine", mais uma jeropiga ou um copito de aguardente. E se não aceitarmos parece que ofendemos alguém.
A carne e peixe é parte integrante das refeições dos aldeões, mas eu de quando em vez opto por algo mais frugal, mas não menos saboroso.
Na passada quarta-feira, enquanto como cicerone rústico mostrava os sobreiros a um corticeiro, acabei por apanhar uns belíssimos frades que cresciam por entre a erva vicosa.
A noite serviu para pacientemente os arranjar e ontem cozi-os. Mas só hoje foram para a mesa como refeição principal.
Frades com arroz... é melhor que carne, disse amiúde o meu falecido sogro. E não é que tinha razão.
Ao juntar no final da refeição umas castanhas assadas no forno posso assumir que esta minha versão vegetariana é muuuuuuuuuuuuito saborosa.
Palavra de jeropiga!
