Melhor que carne!
Descobri há pouco tempo que há na Cova da Beira uma festa que lhes é dedicada. Sei também que são muito procurados naquela região portuguesa.
Adoram uma boa manta de caruma sob a qual se escondem. Na realidade nunca os apanhei, mas conheço quem os encontre com perícia e habilidade.
Falo obviamente dos míscaros, uma espécie de cogumelos que originam na cozinha beirã um pitéu muito especial.
Acabado de chegar da Beira Baixa ainda tive tempo de os arranjar (ui que trabalheira!) e cozinhá-los com arroz.
Como diria alguém muito próximo: Arroz de míscaros é muito melhor que carne!
E é mesmo!
(Foto retirada da Internet, com a devida vénia ao autor)