Diário da azeitona – 3
Levantámo-nos bem cedo, pois havia que aproveitar o dia claro. As oliveiras esperavam-nos pacientemente.
Após o café no bar do clube da aldeia partimos para mais uma aventura. Desta vez a azeitona meava entre a verde e a madura. Como não há possibilidade de escolha derrubou-se toda.
Recolhida posteriormente em panos mais pequenos e retirada a folha, foi tempo de a colocar em sacos. Serenamente estes ficaram espalhados pelo terreno á espera de serem levados para o lagar.
Eram nove e meia da manhã quando caiu uma bátega forte e muito fria. Mas teimámos e ao fim do dia contabilizaram-se onze sacos bem cheios que somaram 241, 5 quilos, entretanto já entregues no lagar.
Aqui recebeu-se finalmente o produto da primeira apanha. De 269 quilos obtiveram-se 29 litros de azeite.
Pareceu-nos pouco… Mas o mestre do lagar é que sabe!
