Azeitona 2016 - Parte VIII
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A primeira frase que ouvi esta manhã quando comecei a minha normal tarefa, foi a seguinte:
- Hoje está um dia perfeito para apanhar azeitona.
- Porquê - perguntei eu.
- Porque não está calor, não chove, não há vento, nem faz frio...
Palavras não eram ditas e senti logo a chuva a cair. Mas felizmente foi por pouco tempo.
O dia hoje foi pouco produtivo... As oliveiras tinham pouca azeitona e tivemos de percorrer alguns quilómnetros em busca de mais. Mesmo assim contas feitas ainda arrumámos dez sacos. Alguns deles bem pesados.
Entretanto amanhã vou entregar a azeitona ao lagar e aguardar que me dê o azeite. Momentos sempre muito esperados ou talvez não...
Há quem faça médias e mais médias, mas como diziam os antigos: a oliveira dá a azeitona e o lagareiro o azeite.
Mas agora já não há lagareiros como antigamente e é de uma máquina que sai a massa que depois será crentifugada de forma a extrair o azeite. Modernices...
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